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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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拼此一生，你到底想要什么？　　文/畢淑敏　　朋友參加過一堂很別致的講座，對我詳細地描繪了一番。講座叫作《拍賣你的生涯》。外籍老師發給每人一張紙，其上打印著數十行字。　　1.豪宅　　2.巨富　　3.一張取之不盡、用之不竭的信用卡　　4.美貌賢惠的妻子或英俊博學的丈夫　　5.一門精湛的技藝　　6.一座小島　　7.一座宏大的圖書館　　8.和你的情人浪跡天涯　　9.一個勤勞忠誠的仆人　　10.三五個知心朋友　　11.一份價值50萬美元并每年可獲得25%純利收入的股票　　12.名垂青史　　13.一張免費旅游世界的機票　　14.和家人共度周末　　15.直言不諱的勇敢和百折不撓的真誠　　……　　大家先是愣愣地看著這些項目，之后交頭接耳地笑，感覺甚好。本來嘛，全世界的美事和優良品質差不多都集中在此了。　　老師拿起一只小錘子，輕敲講臺，蜂房般的教室寂靜下來。老師說（他能講不很普通的普通話），我手里是一只舊錘子，但今天它有某種權威——暫時充當拍賣錘。我要拍賣的東西，就是在座諸位的生涯。　　課堂頓起混亂。生涯？一個叫人生出滄桑和迷茫的詞語。我們大致明白什么是生存，什么是生活，但很不清楚什么是生涯。我們只是一天天隨波逐流地過著，也許70歲的時候才恍然大悟，生涯已在朦朧中漸近尾聲了。　　老師說，一個人的生涯，就是你人生的追求和事業。它可以掌握在你自己手中。性格就是命運。生涯從屬于你的價值觀。通常當人們談到生涯的時候，總覺得有太多的不可把握性埋藏在未知中。其實它并非想象中那般神秘莫測。今天，我想通過這個游戲，讓大家比較清晰地看到自己的愛好，預測自己的生涯。　　大家聽明白了，好奇地躍躍欲試。　　“我相信在每一個成人的內心深處，都潛伏著一個愛做游戲的天真孩童，只不過隨著時光流逝，蒙上了世故的塵土。成年以后的我們，遠離游戲，以為那是幼稚可笑的玩鬧。其實好的游戲，具有啟蒙人的智慧，通達人的思維，啟迪人的感悟，讓人反省的力量。當我們做游戲的時候，就更接近了真我。”　　老師說，我現在象征性地發給每人1000元錢，代表你一生的時間和精力。我會把這張紙上所列的諸項境況裁成片，一一舉起，這就等于開始了拍賣。你們可以用自己手中的積蓄購買這些可能性。100元錢起叫，歡迎競價。當我連喊三次，無人再出高價的時候，錘子就會落下，這項生涯就屬于你了。注意，我說的是可能性，并非是真正的事實。它的意思就是——你用999元競得了豪宅，但并不等于你真的擁有了仙境般的別墅，只是說你將窮盡一生的精力來為自己爭取。相信只要你竭盡全力，把目標當成整個生涯的支撐點，實現的可能性甚大。　　教室里的氣氛，騷動之后有些沉重。這游戲的分量舉輕若重，它把我們人生的繁雜目的約分并形象化了——拼此一生，你到底要什么？　　老師舉起了第一項拍賣品——擁有一座小島。起價100元。　　全場寂靜。一座小島？它在哪里？南半球還是北半球？大西洋還是太平洋？面積多少？人口多少？有無石油和珊瑚礁？風光怎樣？　　疑聲四起，大家迫切希望老師提供更詳盡的資料，關于那座小島，關于風土人情。老師一臉肅然，堅定地舉著那個紙片，拒絕做更進一步的解說。　　于是，我們明白了。小島，就是小小的、普普通通的一座無名島。你愿不愿以一生作賭，去贏得這塊海洋中的綠地？　　終于，一個平日最愛探險、充滿生命活力的女生大聲地喊出了第一個競價——我出200！　　一個男生幾乎是下意識地報出：500！他的心思在那一瞬很簡單，買下荒涼島嶼這樣的事就該是男子漢干的。　　但那名個子不高、意志頑強的女生志在必得，她漲紅著臉，一下子喊出了……1000！　　這是天價了。每個人只有1000元錢的貯備，也就是說，她已下定以畢生的精力贏得這座小島的決心，別的人只有望洋興嘆了。　　那個男生有些悻悻地說，競價應該一點點攀升，比如她要出600，我喊700……這樣也可給別人一個機會。　　老師淡然一笑說，我們只是象征性地拍賣，所以可能不合規矩。大家要記住，生涯也如戰場，假如你已堅定地確認了自己的目標，就緊緊鎖定它。機遇仿佛閃電。　　大家明白了競爭的激烈，肅靜中有了潛藏的緊迫感和若隱若現的敵意。　　拍賣的第二項是美貌賢惠的妻子或英俊博學的丈夫。　　我原以為此項會導致激烈的競拍，沒想到一時門可羅雀，也許因為它太傳統和古板。被其他更刺激的生涯吸引，大伙兒不愿在剛開場不久就把自己的一生交付伴侶的懷抱。好在和美的家庭終對人有不衰的吸引力，在競爭不激烈的情形下，被一位性情溫和的男子以700元買去。　　我把指關節攥得緊緊，如果真有一沓鈔票，大概會滴下渾濁的水來。到底用這唯一的機會買回怎樣的生涯？扒拉一下諸樣選擇，自己屬意的欄目有限，和同志們所見略同也說不準。定謀貴決，一旦確立了自己的真愛，便要直搗黃龍，萬不可游移吝惜。要知道，拍的過程水漲船高步步為營。倘稍一遲緩，被他人橫刀奪愛，就悔之莫及了。　　拍到“取之不盡、用之不竭的信用卡”時，引起空前激烈的爭搶。聰明人已發現，所列的諸項某些外延是交叉的，可互相替代。　　有同學小聲嘀咕，有了信用卡，巨富不巨富的也不吃緊了，想干什么，還不如探囊取物？于是信用卡成了最具彈性和熱度的餑餑。一時群情激昂，最后被一奮勇女將自重圍中擄走。　　其后的諸項拍賣，險象環生。有些簡直可以說是個人價值取向甚至秘密的大曝光。　　一位眾人眼中極靦腆內向的男同學，取走了免費旅游世界的機票，讓人刮目相看。　　一位正在離婚風波中的女子選擇了和情人浪跡天涯，于是有人暗中揣測，她是否已有了意中人？　　一位手腳麻利、助人為樂的同學，居然選了勤快忠誠的仆人，讓全體大跌眼鏡。細一琢磨，可能他總當一個勤快人已經厭煩，但又無力擺脫這約定俗成的形象，出于補償的心理，干脆傾其所有買下對另一個人的指揮權吧。一旦咀嚼出這選擇背后的意味，旁觀者就有些許心酸。　　一位愛喝酒的同人一錘定音買下了“三五個知心朋友”，讓我在想象中立即狠狠摑了自己一掌。從前，我勸過他不要喝那么多的酒，他笑說，我喜歡和朋友在一起。我不死心，便再勸，他卻一直不改。此番看了他的選擇，我方曉得朋友在他的心中如此重要。我決定，該閉嘴時就閉嘴吧。　　光顧了看別人的收成，差點耽誤了自己地里的活計。同桌悄悄問，你到底打算買何種生涯？　　我說，沒拿定主意啊。我想要那座圖書館。　　同桌說，傻了不是？我看你不妨要那份價值50萬美元且年年遞增25%的股票，要知道這可是一只會下金蛋的火雞。只要有了錢，什么圖書館置辦不出來呢？你要把圖書館換成別的資產就很困難了。　　如今信息時代，資料都儲藏在光盤里，整個大英博物館也不過是若干張碟的事。圖書館是落后的工業時代的遺物了……　　他話還沒說完，老師舉起了新的一張卡片。他見利忘友，立刻拋開我，大喊了一聲，嘿，這個我要定了。1000！　　我定睛一看，他傾囊而出購買回來的是一門精湛的技藝。　　我竊笑道，你這才是游牧時代的遺物呢，整個一小農經濟。　　他很認真地說，我總記著老爸的話，家有千金，不如一技在身。　　我暗笑，哈，人啊，真是環境的產物。　　好了，不管他人瓦上霜了，還是掃自己門前雪吧。同桌的話也不無道理。有了足夠的錢，當然可以買下圖書館或是任何光碟。但你沒有這些錢之前，你就干瞪眼。錢在前，還是圖書館在前，兩者便有了原則的不同。我愿自己在兩鬢油黑、耳聰目明之時，就擁有一座窗明幾凈、汗牛充棟、庭院深深、斗拱飛檐的圖書館。再說，光碟和圖書館哪能同日而語？我不僅想看到那些古往今來的智慧頭腦留下的珍珠，還喜歡那種靜謐幽深的空間和氣氛，讓彌漫在陽光中的紙張味道鼓脹自己的肺……這些，用錢買來的新書和光碟仿得出來嗎？　　正這樣想著，老師舉起了“圖書館”，我也學同桌，破釜沉舟地大喊了一聲，1000！　　于是，宏大的圖書館就落到了我的手中。那一刻，雖明知是個模擬的游戲，心中還是擴散起喜悅的漣漪。　　拍賣一項項進行下去，場上氣氛熱烈。我沒有參加過實戰，不知真正的拍賣是怎樣的程序，但這一游戲對大家心靈的深層觸動是不言而喻的。　　當老師說“游戲到此結束”時，教室一下靜得不可思議，好像剛才鬧哄哄的一干人都吞炭為啞或羽化成仙去了。　　老師接著說，有人也許會在游戲之后，思索和檢視自己，產生驚訝的發現和意外的收獲。有一個現象，不知大家發現沒有，有三項生涯，當我開價100元之后沒有人應拍，也就是說不曾成交。這種賣不出去的物品，按規矩是要拍賣行收回的。但我決定還是把它們留下。也許你們想想之后，還會把它們選作自己的生涯目標。　　這三項是：　　1.名垂青史　　2.和家人共度周末　　3.直言不諱的勇敢和百折不撓的真誠　　同學大眼瞪小眼，剛才都只專注于購買各自的生涯，不曾注意被冷落的項目，聽老師這樣一說就都默然了。　　我一一揣摩，在心中回答老師：　　和家人共度周末。老師別惱。不曾購買它作為自己的生涯，原因可能是多方面的。有人以為這是很平淡的事，不必把它定作目標。凡夫俗子們估摸著自己就是不打算和家人共度周末也沒有什么地方可去。一件被迫的、幾乎命中注定的事，何必要選擇？還有的人是一些不愿歸巢的鳥，從心眼兒里不打算和家人共度周末。現今只有沒本事的人才和家人共度周末，有本事的人是專要和外人度周末的。　　青史留名。可嘆現代人（當然也包括我）對史的概念已如此脆弱。仿佛站在一個修鞋攤子旁邊，只在乎立等可取，只在乎急功近利。當我們連清潔的水源和綿延的綠色都不愿給子孫留下的時候，擁擠的大腦中如何還存得下一塊森嚴的石壁，以反射青史遙遠的回聲？　　勇敢和真誠。它固然曾經是人類驕傲的源泉，但如今怯懦和虛偽，更成了安身立命的通行證。預定了終生的勇敢和真誠，就把一把利刃懸在了顱頂，需要怎樣的堅忍和穩定？我們表面的不屑是因為骨子里的不敢。我們沒有承諾勇敢的勇氣，我們沒有面對真誠的真誠。　　游戲結束了，不曾結束的是思考。　　在彌漫著世俗氣息的“我”之外，以一個“孩子”的視角重新剖析自己的價值觀和生存質量，內心就有了激烈的碰撞和痛苦的反思。　　在節奏紛繁的現代社會，我們一天忙得視丹成綠，很難得有這種省察自我的機會，這一瞬讓我們返璞歸真。　　人生的重大決定，是由心規劃的，像一道預先計算好的軌道，等待著你的星座運行。如果期待改變我們的命運，請首先改變心的軌跡。 你想要的，別人憑什么給你？ 七年，你就可以活成想要的樣子 你想要的，別人憑什么給你？分頁：123

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史鐵生：沒有生活　　很久很久以前并且忘記了是在哪兒，在我開始夢想寫小說的時候我就聽見有人說過：“作家應該經常到生活中去。文學創作，最重要的是得有生活。沒有生活是寫不出好作品的。”那時我年少幼稚不大聽得懂這句話，心想可有人不是在生活中嗎？“沒有生活”是不是說沒有出生或者已經謝世？那樣的話當然是沒法兒寫作，可這還用說么？然而很多年過去了，這句近乎金科玉律的話我還是不大聽得懂，到底什么叫“沒有生活”？“沒有生活”到底是指什么？　　也許是，有些生活叫生活或叫“有生活”，有些生活不叫生活或者叫“沒有生活”？如果是這樣，如果生活已經劃分成兩類，那么當不當得成作家和寫不寫得出好作品，不是就跟出身一樣全憑運氣了么？要是你的生活恰恰屬于“沒有生活”的一類，那你就死了寫作這條心吧。不是么？總歸得有人生活在“沒有生活”之中呀？否則怎樣證實那條金科玉律的前提呢？　　為了挽救那條金科玉律不至與宿命論等同，必得為生活在“沒有生活”中而又想從事寫作的人找個出路。（生活在“沒有生活”中的人想寫作，這已經滑稽，本身已構成對那金科玉律的不恭。先顧不得了。）唯一的辦法是指引他們到“有生活”的生活中去。然后只要到了那地方，當作家就比較地容易了，就像運輸總歸比勘探容易一樣，到了那兒把煤把礦砂或者把好作品一筐一車地運回來就行了。但關鍵是，“有生活”的生活在哪兒？就是說在作家和作品產生之前，必要先判斷出“有生活”所在之方位。正如在采掘隊或運輸隊進軍之前，必要有勘探隊的指引。　　真正的麻煩來了：由誰來判斷它的方位？由作家嗎？顯然不合邏輯——在“有生活”所在之方位尚未確認之前，哪兒來的作家？那么，由非作家？卻又缺乏說服力——在作家和作品出現之前，根據什么來判斷“有生活”所在之方位呢？而且這時候胡說白道極易盛行，公說在東，婆說在西，小叔子說在南，大姑子說在北，可叫兒媳婦聽誰的？要是沒有一條經過驗證的根據，那豈不是說任何人都可以到任何地方去尋找所謂“有生活”么？豈不就等于說，任何生活都可能是“有生活”也都可能是“沒有生活”么？但這是那條金科玉律萬難忍受的屈辱。光景看來挺絕望。　　萬般無奈也許好吧就先退一步：就讓第一批作家和作品在未經劃分“有生活”和“沒有生活”的生活中自行產生吧，暫時忍受一下生活等于生活的屈辱，待第一批作家和作品出現之后就好辦了就有理由劃分“有生活”和“沒有生活”的區域。可這豈止是危險這是覆巢之禍啊！這一步退(www.lz13.cn)讓必使以后的作家找到不甘就范的理由，跟著非導致那條金科玉律的全線崩潰而不可——此中邏輯毫不艱澀。　　也許是我理解錯了，那條金科玉律不過是想說：麻木地終日無所用心地活著，雖然活過了但不能說其生活過了，雖然有生命但是不能說是“有生活”。倘若這樣我以為就不如把話說得更明確一點：無所用心地生活即所謂“沒有生活”。真若是這個意思我就終于聽懂。真若是這樣我們就不必為了寫作而挑剔生活了，各種各樣的生活都可能是“有生活”也都可能是“沒有生活”。所有的人就都平等了，當作家就不是一種僥幸、不是一份特權、自己去勘探也不必麻煩別人了。　　我希望，“有生活”也并不是專指獵奇。　　任何生活中都包含著深意和深情。任何生活中都埋藏著好作品。任何時間和地點，都可能出現好作家。但愿我這理解是對的，否則我就仍然不能聽懂那條金科玉律，不能聽懂這為什么不是一句廢話。　　 史鐵生作品_史鐵生散文集 史鐵生：有關廟的回憶 史鐵生：看電影分頁：123

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